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Channel: La table de Jeanne
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Cocotte de légumes confits, moutarde à l'ancienne, miel, huile d'olive et Tabel

Bonjour, j'ai découvert récemment,grâce à ma talentueuse amie Véronique du blog Recettes de Leyre et d'ailleurs, le mélange d'épices Tabel, utilisé dans de nombreux plats en Algérie et en Tunisie. Il...

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Pudding/pain perdu aux airelles, pistaches et caramel

Bonjour, après la dernière visite de nos enfants, il me restait du pain rassis, une moitié de baguette de maïs, une autre "tradition", comme je n'aime pas jeter de pain, j'ai préparé un pudding en...

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Gâteaux au yaourt, à l'orange et au chocolat, cuits dans l'écorce

Bonjour, pour débuter cette première semaine de printemps, je vous propose des gâteaux originaux puisque cuits dans des écorces d'oranges, j'ai eu un vrai coup de coeur pour cette présentation chez...

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Sablés bretons de Christophe Michalak

Bonjour, ce frisquet début de printemps nous oblige à trouver des compensations, enfin, c'est mon excuse pour confectionner de nouvelles petites douceurs à déguster au moment du café hi, hi, hi !!!!Je...

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Tarte aux "roses" de pommes sur crème de pralines

Bonjour, encore une recette sucrée me direz-vous mais avec toutes les jolies "roses" de pommes vues sur vos blogs et dans les magazines, j'ai eu envie de m'offrir un bouquet gourmand !!!!Voici donc ma...

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Salade d'endives, clémentines et surimi, sauce au yaourt et piment d'Espelette

Bonjour, pour une entrée rapide à réaliser, voici une petite salade sucrée/salée et colorée.L'association endive et clémentine fonctionne très bien et si vous avez des crevettes à la place du surimi,...

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Tarte feuilletée aux asperges vertes, chèvre et piment d'Espelette

Bonjour, j'ai encore craqué pour vos jolies recettes, cette fois, une délicieuse tarte printanière aux asperges vertes et crème de chèvre, je me suis inspirée de plusieurs réalisations et voilà le...

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Mini-bundt cakes au citron et graines de pavot

Bonjour à tous, j'espère que vos fêtes de Pâques se sont bien passées !!!Cette année, nous n'étions que trois avec ma maman mais, j'ai tout de même beaucoup cuisiné et dans les jours à venir, je vous...

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Velouté de carottes, fenouil, céleri, fromage frais ail et fines herbes et...

Bonjour, après ce joli soleil, voici revenir un peu de grisaille et le prétexte d'une délicieuse petite soupe dégustée au coin du feu. Des carottes " bonne mine ", la moitié d'un fenouil bien dodu, une...

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Cake au citron et au vin blanc

Bonjour, comme je suis fidèle à ceux que j'aime, voici une recette réalisée régulièrement depuis 25 ans, et oui, ce cake est un délice alors, il ne faut pas l'abandonner hi, hi, hi !!! C'est une des...

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Oeufs de caille, graines de pavot bleu et guacamole

Bonjour, légèrement débordée par la remise en état du jardin et les plantations de fleurs, je suis un peu absente de vos blogs et du mien, toutes mes excuses !!!! Vite, quelques petites recettes...

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Petits pâtés : Porc, volaille et jambon cru

Bonjour après les plantations du jour, fraises et bégonias, voici la suite de notre apéritif de Pâques avec ces délicieux petits pâtés que vous pourrez faire en grande quantité, les congeler et vous en...

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Îles flottantes cuites au micro-ondes, crème anglaise et éclats d'oeufs de...

Bonjour, voici enfin les îles flottantes servies à Pâques, c'était un premier essai de cuisson au micro-ondes et je suis ravie, elles étaient parfaitement dodues et moelleuses, la recette vient du très...

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Roulés de concombre au chèvre, saumon fumé et graines de sésame

Bonjour, voici enfin le troisième amuse-bouche de notre apéritif de Pâques. Des tranches de concombre mais vous pouvez utiliser également une petite courgette, du saumon fumé tartiné de chèvre frais,...

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Panna cotta au roquefort, noix de cajou ou confit d'oignons

Bonjour à tous, ravie de vous retrouver, enfin, après cette longue pause. Il y a eu tout d'abord les vacances des enfants puis un vilain virus, une grosse, grosse fatigue et enfin !!!!! Une nouvelle...

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Cuisses de canard aux épices, pomme fruit et patate douce

Bonjour à tous, ravie de vous retrouver avec cette recette proposée un dimanche. Des cuisses de canard rôties accompagnées d'oignons, de pommes, de patate douce, des épices pour donner du "peps" et on...

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Panna cotta pour Agathe, CARAMBAR et fruits rouges

Bonjour à tous, aux dernières vacances, ma petite fille et moi avons recherché des recettes dans mes livres (histoire de faire de la lecture discrètement hi, hi, hi !!!) et cuisiné des douceurs pour...

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Cake aux lardons, champignons et amandes

Bonjour, un peu compliqué de publier des recettes sur overblog en ce moment car il était impossible d'y ajouter des photos puis l'article préparé a disparu, bref, je recommence avec ce cake salé dont...

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Cake marbré, pistache et chocolat blanc

Bonjour, voici encore un cake mais sucré cette fois et pour tout vous dire, normalement, il est raté car j'ai oublié d'y ajouter le beurre, oups !!!!! Bon, c'est vrai qu'il y a déjà de la crème mais...

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Tarte aux prunes du jardin, crème d'amandes et pralines roses

Bonjour à tous, ravie de vous retrouver après cet abandon de plusieurs semaines mais la vente de notre maison, la recherche d'une autre un peu plus près de l'océan (10 minutes de la mer cette fois !)...

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Panna cotta aux fraises

Bonjour, vite, vite après mes cartons ( de déménagement ) du jour, je viens vous donner la recette d'une petite douceur. C'est tout simple avec de la crème, des fraises, un peu de sirop et hop au...

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Moelleux au chocolat praliné et coeur de chocolat blanc

Bonjour, une pause au milieu de mes cartons de déménagement ( la maison ressemble à un grand chantier !!!! ) pour vous proposer ce moelleux très gourmand préparé pour des amis de passage il y a...

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Tarte aux saveurs ensoleillées : Chorizo, feta, roquette et tomates...

Bonjour, voici une recette salée pour changer un peu des dernières douceurs ! Une quiche relevée, joyeuse et absolument délicieuse !!!! J'ai chipé la recette chez "Péché de gourmandise", je n'ai rien...

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Gâteaux au yaourt, salés : Tomates confites, gruyère, moutarde à l'ancienne...

Bonjour, j'aime toujours autant les bons gâteaux au yaourt si rapides à préparer et dans toutes les variantes que notre gourmandise nous inspire, voir ma rubrique ! Cette fois, j'ai opté pour une...

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Gateaux au yaourt pour l'apéro : Pesto, olives noires et gruyère

Bonjour, nous sommes à J - 8 avant notre déménagement, les meubles sont presque tous démontés, la vaisselle, le linge, les bibelots en cartons, il me reste un minimum pour cuisiner alors j'utilise ma...

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